Pão de Alho Caseiro (ou carinhosamente... dos Pobres...)

Ora muito bem... Esta foi feita ontem e já não a fazia há uns bons anos.

Ingredientes:

Fatias de pão a virar para o duro. Se for branco tipo cacete melhor ainda.
Margarina
Alho em pó
Oregãos
Queijo(opcional)

"Armas":

Colher
Tigela
Pirex
Microondas

Fiz um pão na Máquina de Pão que era branco como a cal. Como estava a ver que ninguém lhe tocava, fiz a minha receita de Pão de Alho.

Pegar num naco de margarina (tipo 50 gramas), colocar dentro de uma tigela e por 5 segundos no microndas para amoleçer a margarina. Retirar a tijela e juntar à margarina uma quantidade interessante de alho em pó. Mexer com a colher até fazer uma pasta.

Dispor as fatias de pão no pirex, barrá-las com esta pasta e espalhar oregãos por cima. Levar ao forno ate a pasta derreter e o pão alourar.

Opcional:
Quando a pasta acabar de derreter, tirar do forno, meter queijo por cima e voltar a pôr no forno a gratinar.

N'Joy

Rolo de Carne altamente... com cenas...

Utilizando como base o Rolo de Carne altamente... podem-se fazer coisas muito interessantes tais como as que vemos feitas no talho. Estou a falar de recheios externos e internos ao rolo.

Recheios internos:

De modo a fazer o recheio interno, coloca-se a carne no pirex, mas ao invés de moldar imediatamente, faz-se uma cova ao longo do rolo todo. Coloca-se o que se quiser colocar no centro do rolo e fecha-se entao a cova formando o rolo final.

Das minhas várias experiencias, as que fizeram mais sucesso foi mesmo o queijo, a farinheira sem pele e a combinação de ambos.  Tambem se pode usar bacon, frutas, etc etc.

Recheios externos:

Apesar de ainda nao ter tentado Massa Folhada (próximo projecto) tipicamente no exterior o sucesso é atingido com rodelas de chouriço, fatias de presunto ou frutas (ananas e ameixa)

Divirtam-se na cozinha a sujar as maos com estas receitas...

Rolo de Carne altamente...

Esta receita vem da maezinha que lhe foi passada por uma colega e isto faz sucesso à volta do mundo... Rolo de Carne que fica sempre bom. Tal como o bechamel, serve de base para mais uma ou duas ideias.

Ingredientes:

Carne Picada (sensivelmente meio quilo)
1 pacote de Sopa de Cebola Knorr (ou outro sucedaneo qualquer)
1 pacote de natas de 200ml

Para fazer:

1 pirex

Isto não tem ciencia mesmo. Pega-se num alguidar e mete-se lá dentro a carne. Faz-se uma cova na dita e mete-se lá dentro a sopa de cebola e as natas. Lavam-se as maos para ficarem humidas e a carne nao colar às maos e  "amassam-se" os ingredientes ate ficarem uniformes.

Usando a pasta feita anteriormente, moldam-se o rolo ou os rolos, directamente dentro do pirex sem untar. Vai ao forno até estar cozinhado.

Podem usar um truque se o rolo for muito grande. Colocam uma folha de aluminio por cima do rolo ate a carne estar cozinhada e no fim retiram para dar cor à carne.

Para dar para mais gente, multiplicar os ingredientes.

Ter atenção à agua que a carne deita no forno. Se for excessiva, deve-se retirar a mesma do pirex.

Divirtam-se...